肉冻怎么做好吃？

我挺喜欢吃肉冻的，但是又害怕市场上卖的会加有添加剂。我就买了一些肉皮，想自己尝试着做，肉冻一般是怎么做成的呢？

制作肉冻时需要先将肉皮用热水泡一下，然后切成细丝或者其他形状，再加入黄酒等佐料煮到黏黏的状态，放凉之后就基本制作成功了。肉冻中含有大量的蛋白质，能够补充人体所需的营养，对骨骼和肌肉的生长发育都有一定的好处。但是因为肉冻含有比较多的脂肪，要注意不要过量食用，否则可能会引起肥胖等症状，对于胆固醇较高等类似症状的患者要尽量避免食用。