鱼胶怎么做有营养

关键词:鱼胶烹饪方法做法制作流程

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 最近经常加班,非常的疲劳,想起家里还有朋友送的鱼胶,打算拿出来尝试一下,但由于没有做鱼胶的经验,担心做不好营养流失,所以想问问鱼胶怎么做有营养?

    大众养生网小编解答:

    鱼胶被誉为同燕窝、鱼翅同级别的珍品,对烹饪的要求较高,如果盲目或者是不规范的烹饪确实是会造成营养的流失,达不到滋补的功效。所以烹饪鱼胶时的注意事项应有所了解。为确保鱼胶营养的保存,做鱼胶要注意不可高温,也不要泡热水。跑冷水有时间要求,一般块头和厚度的鱼胶最多不要超过24小时。另外鱼胶可以和其他食材搭配,进而起到更好的进步功效。

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