最近胃口和消化功能都不太好,不太想吃东西,想自己做点鸡蛋羹吃,比较好消化。鸡蛋羹应该怎么做比较好吃呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:准备四个鲜鸡蛋,打入碗中,加入与鸡蛋同量的清水和两克盐,反复搅拌至均匀。将打好的蛋液倒入细纱网中,滤去蛋液中难于搅匀的部分,过滤后的蛋液会更加细嫩。用保鲜膜把准备好的蛋液封起来,用牙签在膜上戳一些小洞。这样就不会把蒸馏水滴到蛋液上。准备好之后,可以上锅隔水蒸,一般蒸十分钟就可以了。可以根据自己的口味来做一些臊子。
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