鱼泡是鱼鳔的俗称,含有生物小分子胶原蛋白质,是人体内合成蛋白质的原料,相比普通的肉类,鱼鳔中的胶原蛋白更容易吸收。这种胶原蛋白可以通过其中的结合水,去影响某些特定的组织细胞的特定机能。从而起到延缓衰老和抗癌症的效能。胶原蛋白对女性来说则是一个更为熟悉的名词,对于恢复皮肤的弹性和保水保湿有着特别的功效,相当于猪蹄的营养价值。
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