三高人群应该采用低盐、低油、低脂肪、低糖的饮食,在食用油的选择上要避免吃动物性油,吃油就要吃一些植物性油,而且每天的摄入量不要太多,而且如果有条件的话,要尽量选择橄榄油,茶油之类不饱和脂肪酸含量比较高的油类。当然三高人群除了在食用油上要进行选择之外,其他的食物也要注意,可以吃一些含纤维比较多的蔬菜水果和菌类,这些是可以降血脂的。
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