皮蛋有什么功效呢？

营养成分跟一般的但是比较接近的而且在文字的过程中经过了一些强碱的作用导致蛋白质和一些纸质开始分解，所以会变得更加的容易吸收和消化胆固醇也会变得比较少，但是，皮蛋多吃一点会引起铅中毒，铅中毒对人体来说有很强的神经毒素，铅可以损伤人的大脑还有神经导致人出现反应迟钝智力低下注意力不集中，运动失调的情况，严重的甚至会有贫血的可能，所以适量的吃。