腌鸡蛋放多少盐比较健康?

关键词:鸡蛋腌制注意事项

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 最近想要腌制一些咸鸡蛋来吃,可是腌制物一般好像是都不健康的,会存在一定的致癌物质,我又是比较喜欢吃重口味的,请问腌鸡蛋的时候会放多少盐比较健康?

    大众养生网小编解答:

    腌制咸鸡蛋的食盐量是建议不要放过多的,因为食盐如果放置过多的话,会产生亚硝酸盐,这种亚硝酸盐就是会导致致癌物质。并且食盐味道过重的话,会出现一定的身体中的水分不适宜被排除,造成身体水肿的情况。其次是建议在腌制鸡蛋的时候可以放入一定的醋和黄酒。醋是可以进行杀菌作用的,而黄酒可以去除鸡蛋的腥味。一般是十斤水配一斤的食盐腌制。

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