鸡肉怎么炒，最好吃？

你好，我们家小孩非常喜欢吃鸡肉，我就想知道鸡肉怎样去炒，或烧，才能很好吃，并且鸡肉经常吃对人体有什么好处？

你好，鸡肉是好东西，含有丰富的蛋白质，滋养身体，老少皆宜如果喜欢吃辣一点的，可以炒辣子鸡，鸡杀好，内脏清洗干净，用文火5分钟煮一煮，捞出锅后凉3-5分钟，垛成块状，放在盆里，加芡粉少许，姜末少许，蛋清一枚，搅拌均匀，烧热锅，油3两，将鸡块倒入锅内爆炒2分钟，加入酱油，在放点老干妈剁椒，醋少许，盐少许，少摆点白糖，这样在锅内在烧3分钟即可，