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请问紫米和黑米有什么区别嘛?

微笑着离开问:2015-01-29 10:28:10关键词:紫米黑米区别

今天去超市里面,看到有紫米和黑米两种,但是我摸上去,闻上去感觉两种米基本上是一模一样的,请问紫米和黑米有什么不一样的地方?

大众养生网小编解答:
严格来说,紫米和黑米是两种不同的米,但都是同属于糯米类的谷物,但两者的营养成分却有不同的功效。市场上有些经销商不注意细分,经常把紫米和黑米等同起来。紫米是水稻中的一个品种,在我国四川地区,云贵地区均有少量栽培,是一种较为珍贵的水稻品种。它和普通的大米也是有区别的,紫米种皮上有一层较薄的紫色物质。

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