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年糕应该怎么做?

外面的世界问:2015-01-21 11:01:03关键词:年糕做法怎么做好吃

马上就过年了,今年妈妈的身体不好所以做年糕的任务就落在我身上了,但是我也只是喜欢吃年糕而已,并不知道该如何做,但是又不好意思去问妈妈,因此想问下年糕该怎么做呢?

大众养生网小编解答:

对很多人来说,在冬天能吃上一碗热气腾腾的年糕是再幸福不过了,但是年糕要怎么做,却没几个人知道,那么到底怎样做,才能快速做出好吃的年糕呢?首先,将上好的糯米洗干净,用水泡上一晚,然后放在电饭锅内煮到九成熟,之后将糯米放入准备好的锅内,用力的捻碎煮好的糯米,直到糯米都被碾碎,非常的黏糊,将它倒出来,冷却以后,切片就成了。

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1、年糕是怎么做的?
路边的年糕的确不太卫生,不过商场里也有卖的年糕。很多人喜欢在家里制作年糕,家里制作的大部分是用糯米制作的。 1、泡:把糯米洗干净,然后放在清水里浸泡大约10个小时左右 2、煮:把泡好的糯米放在高压锅里煮,水的多少根据个人喜欢而放多少 3、拌:煮好的糯米放一些白糖在里面,混合搅拌均匀 4、装:将糯米装在保鲜袋里,用面杆捶打成形 5、蒸:固定好的糯米放在蒸笼里蒸10分钟左右就好了 ...[查看全文]

2、年糕应该怎么蒸?
对很多人来说,年糕是一种健康又美味的东西,但是光知道品尝是不够的,想要做出好吃的年糕,也是很有讲究的。首先要将芸豆煮到熟透,将大枣用开水泡上。再将准备好的糯米粉和黄米面加入少量的水搅拌以后,慢慢的调和成颗粒状。再找一个干净的屉布,铺在屉上,先铺大枣,再将黄米面,芸豆,糯米面分层铺好。最后将屉布收拢,将其放入蒸锅。等水烧开后,再蒸上三十分钟,一锅美味的年糕就出锅了。 ...[查看全文]

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