听说四季豆是发物，真是这样吗？

我老婆特别爱吃四季豆，但是最近生病了，邻居老太太告诉她四季豆是发物，不能吃，可是我老婆还是忍不住想吃，请问四季豆真的是发物吗？

你好，四季豆属于茎类植物之一，有着植物中的常青藤之称，它富含胡萝卜素C，以及青色素，经常食用能使得女性滋阴养颜，皮肤越来越好。吃四季豆基本上没有什么忌讳，无论生什么病，都不影响吃四季豆的。但是，四季豆在吃的过程中，要注意炒熟，生的四季豆体内含有一种微蛋白素，大量的食用微蛋白素对身体有一点的副作用。所以，四季豆并不是发物，只要炒熟了，就可以放心大胆的使用。