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铁棍山药应该怎么做才会好吃?

幼稚小女人问:2015-01-14 10:59:48关键词:铁棍山药做法、怎么做好吃

媳妇在地铁里上班,辐射比较大,说吃铁棍山药能滋养身体,减少辐射,但是我和她都不会做,第一次做出来的口感极差,请问铁棍山药应该怎么做才会好吃?

大众养生网小编解答:

铁棍山药是一种常见的家常菜之一:它确实具有淡化辐射,滋阴养颜的效果。

首先要选择优质的铁棍山药,外表看起来粗狂,直爽的山药,这种山药采光度比较好,口感也好。首先将山药洗净,去皮,用水浸泡一段时间,避免氧化发黑。

将锅烧热,倒入20克左右的食物油,将油烧热冒烟为止。然后倒入山药,爆炒3分钟左右。将山药捞出,沥油放入盘中。

将锅中的油倒出,把锅洗干净,然后放入少量的水,大约50毫升左右,水烧开以后,放入糖,搅拌均匀熬化。

糖和水熬到粘稠状时,放入山药和枸杞炒匀。

最后放入少量食盐,即可出锅。降温后,即可食用。

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