今天小编给大家介绍的是玉米的功效与作用，大家都知道玉米是一种很好的保健粗粮，玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质;所以适量经常食用可以让身体健康。
玉米的功效与作用：
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
以上就是关于玉米的功效与作用介绍，另外，美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。
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