我们吃的食物，包括糖、蛋白质、维生素、无机盐等，都要先溶于水，才能被吸收。是人体含量最大和最重要的组成部分。我们就来说说补充机体失水可通过三个途径 ：比如饮水和其他饮料，占人体水分总来源的的大部分，固体食物中水和与食物同时摄入的水分 （如饭菜、 水果等），占人体水分总来源的 一部分；另外的一小部分来自机体内的物质的生物氧化过程。
为了满足人体生理上对水的需要，每天摄取的水量应能补充机体所需的水，才能保持机体内水的平衡。喝水的时间绝大多数人都是“口渴了才喝水”，这是这是错误的，因为口渴表示人体细胞脱水到了一定程度，人体才有了口渴的念头，我们应该养成提前饮水的习惯，即口渴前就饮水，这是科学控制饮水的好习惯，人体饮水的最佳时间我认为是早晨起床后上午 10 时左右、下午 3 时左右，另外睡前饮水也被视为最适宜的时间，因睡眠时血液浓度增高，饮水可以冲淡血液，加速血液循环。
水是很好的东西，每人都会需要但是生水不能喝，因为生水中有很多的细菌、虫卵，饮用后会引发多种疾病，所以我们必须喝开水。蒸锅水不能喝，蒸锅水是指反复烧开的开水，反复烧开的水中含亚硝酸盐的量增多，对身体有很大的坏处。
以上就是水的具体介绍，小编还要提醒大家剧烈活动后或劳动疲劳后不要饮水过快，饮水过快会使血容量迅猛增长，加重心脏的负荷，久之造成心力衰竭。有心脏病的人更应该注意不要饮水过快。可以先润润喉咙，再少量频饮饭前和饭后不要大量喝水，否则会冲淡胃液，增加胃肠负担，影响食欲和食物的消化。
