​赤小豆的养生药膳有讲究

赤小豆其实就是我们平时在生活当中所说的红小豆，那么这种豆类对于人体来讲又是非常不错的滋补食品。当然，对于不同的人群来说，它的功效也是不同的。它能够作用于人体的胃部以及各种消化系统和肠胃系统，进行不断的调整作用，是大家都特别喜欢的一款豆类食物。同时，也可以同不同的食物进行搭配，发挥自己本身的功效。在夏季的时候，经常吃赤小豆，能够达到非常不错的滋补作用。赤小豆的养生药膳其实还是有很多讲究的，我们不妨一起来看一下。

赤小豆粥

赤小豆50克，温水浸泡2~3小时，加水先将赤小豆煮烂，再加入粳米50克，共煮为稀粥，加入适量红糖调味。每日早晚温热服食。

此粥健脾胃、消水肿、利小便、止泻痢、通乳，适宜于乳汁不通或产后浮肿尿少等症，也可用于老年肥胖症见手足浮肿、小便不利、大便稀薄等。

赤小豆冬瓜汤

赤小豆50克，冬瓜500克。将上两味加水两碗，煮沸20分钟，少加盐即可。每日服用2次，食瓜喝汤。

此汤利小便、消水肿、解热毒，适宜于急性小球肾炎尿少者。

赤小豆鲤鱼汤

赤小豆100克，鲤鱼1条(约1000克)，生姜片。鲤鱼去鳞，去内脏；赤小豆、生姜洗净。将全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮开后，改用文火煲2~3小时，调味温服。

此汤健脾补气、利水消肿，用于妊娠水肿或脾虚水肿，现用于肾炎水肿或营养不良性水肿。

三豆汤

赤小豆、白扁豆、黑豆等量，三味共煮，主治脚气病。

赤小豆消肿方赤小豆30克，车前子15克(外包煎)，通草5克，槟榔10克，每日煲汤3次，随意饮之。此方具有利尿消肿的功效，用于形体肥胖、四肢郁胀或下肢按之凹陷者。

早在古代的时候，人们就用赤小豆来预防瘟疫，在端午节的时候，更喜欢用赤小豆来包粽子，可见赤小豆对于人的重要性，曾经在古代的医书上有记载，赤小豆都能够有效地治疗脚气，并且如果和薏米一起搭配用来做粥喝的话，能够有效地解暑，这些都是赤小豆的好处，它本身含有丰富的营养物质，能够有效地解决各种细菌的入侵，同时对于不同的菌类也有着抑制作用，是人人都非常喜欢的一款豆类食物，你也可以根据自己的口味进行不同的膳食调理。