赤小豆其实就是我们平时在生活当中所说的红小豆,那么这种豆类对于人体来讲又是非常不错的滋补食品。当然,对于不同的人群来说,它的功效也是不同的。它能够作用于人体的胃部以及各种消化系统和肠胃系统,进行不断的调整作用,是大家都特别喜欢的一款豆类食物。同时,也可以同不同的食物进行搭配,发挥自己本身的功效。在夏季的时候,经常吃赤小豆,能够达到非常不错的滋补作用。赤小豆的养生药膳其实还是有很多讲究的,我们不妨一起来看一下。
赤小豆粥
赤小豆50克,温水浸泡2~3小时,加水先将赤小豆煮烂,再加入粳米50克,共煮为稀粥,加入适量红糖调味。每日早晚温热服食。
此粥健脾胃、消水肿、利小便、止泻痢、通乳,适宜于乳汁不通或产后浮肿尿少等症,也可用于老年肥胖症见手足浮肿、小便不利、大便稀薄等。