莲藕可以说是一种十分有营养的食物，当然对于不同的人群来讲，莲藕的营养价值不同，所以它在产生的作用也是不同的，其实很多营养学家对于莲藕的评价都是非常不错的，而且它里面本来就含有丰富的物质，同时，它具有较高的含糖量，能够产生众多的热量，其中的维生素也是非常多的，目前为止，可以说莲藕的营养是特别丰富的，他具有抗癌的功效，是很多人也都特别喜欢的一种食物，同不同的食物搭配会适合不同的人群，现实生活当中，因为人的体质不同，所以适合的食物搭配也是不同的。
藕+章鱼+红枣。
章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
莲藕+核桃仁。
莲藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
莲藕+鳝鱼。
俗话说:“精亏吃黏,气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。
鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。
此外,莲藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾的食疗良方。
莲藕+生姜。
莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕+粳米。
营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
莲藕食物相克列表，和莲藕相克的食物。
通过以上介绍可以看到，莲藕同现实生活当中的很多食物搭配都能够适合不同的人群，也能够发挥它独特的营养功效，同时还能将搭配食物的营养一起发挥出来，但是大家一定要注意，因为莲藕本身是一种寒性食物，所以它不能和大豆进行搭配，这样的话，不利于体内营养的吸收，同时也会阻碍对于铁元素的吸收，会给女性造成贫血的情况，当然，因为里面有很多混合物，能够降低对于其他元素的吸收，这种食物同样不能跟猪肝一起食用。孕妇最好不要吃。
