如何正确食用味精

作者:soina168  时间:2014-10-30 15:03:59  来源: 大众养生网

很多人经常注意自己的体重,都希望吃得再少一点,避免高热量的摄取,但除了怕自己变胖、食用过少食物,还要清淡饮食。其实有时只要观察到其他食物的气味、外观、或者听别人形容食物的美味程度,同样也影响进食时的心情。研究证实要菜肴中加入味精,就可以帮助提升饱胀感,且缓解想进食的欲望,热量会摄入的较好。

如何正确食用味精

吃味精比较饱?

味精可以增强饱腹感觉,若喜爱食物的味道,让人快速得到满足,食量会降低。食物味道好坏取决于味精,有项研究认为,蛋白质与味精交互作用,可以增加饱足感,降低进食量;但很多人觉得,食用过多味精会影响身体,易导致皮肤出疹、脸部肿胀与偏头痛,其实这种说法是没有科学依据的。也有研究发现,体重过重的人群,味精摄入量往往是普通人的三倍,意味首味精可能是超重的因素之一。

天然食材可自制味精

非常幸运的是,不需要人工味精也能够增加食物风味。味精是一种特殊物质能提升食物味道,因此只要熬煮海菜类食物,就可以自制天然味精。不仅如此,绿茶、火腿、蕃茄、干贝、马铃薯、黄豆中也都有类似物质,只要善加搭配熬煮,就能够让味道更好,不需要仰赖人工合成。

提示:味精应该在适当的情况下使用, 因味精会让人胃口增加,进食量因而也增多,导致身体过多营养。但味精不是不能用,而是要在对的时机。如病患初愈,胃口欠佳、营养不够时,就可以适当添加味精来增强食欲,以达到补充营养的目的。当食欲逐渐恢复后,就需要控制味精的用量;如果原本胃口很好,食量比较大,则不需要在菜肴中特别添加味精,因为容易增加体重,提升慢性病病患的风险。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫