排骨汤补钙,不放盐效果更好

作者:xiaotong  时间:2014-10-27 10:43:08  来源: 大众养生网

秋季是一个适合食疗养生的季节,因为天气干燥,所以人们都不喜欢吃一些大补的食品,稍微清淡一点的汤类饮品,反而成为滋补养生的热门。而排骨汤,就是我们家庭中常备的养生补钙健将,但是,排骨汤补钙,有些事项是一定不能忽略的。

排骨汤补钙,不放盐效果更好

排骨汤里最好不要放盐

炖好后的排骨汤,我们一般都会来上大大的一碗,但是在喝之前,就会将食用盐放入汤中,然后先吃完排骨和里面的配菜,再喝一碗浓浓的汤。其实,放盐后,汤中的钙质是会被影响的。因为食用盐的成分里面含有大量的钠元素,在肠胃消化吸收的时候,会与钙质发生冲突,从而影响吸收。

正确喝排骨汤的方法

对于想要补钙的一族来说,在排骨汤炖好之后,可以先盛一碗不放盐的出来,待冷却后喝。也可以整个锅里不要放盐,然后在盛出来吃的排骨里面加适量盐,剩下锅中的汤,任何人想喝都可以。

排骨汤补钙,不放盐效果更好

哪些人宜多补钙

钙质对于人体来说,重要性相信是不言而喻的。因为人体骨骼发育,最需要的就是钙。尤其是对于婴幼儿来说,由于他们的牙齿发育不完善,或是挑食等原因,很可能在饮食方面不均衡,对于钙质高的食物摄入较少,所以就存在缺钙的情况。老人也不例外,多数老人因为年龄增长,身体的消化吸收减弱,也会导致钙流失后补不回来。所以,这些人群平时都可以适当喝不加盐的排骨汤。

日常饮食尽量清淡少盐

高盐分的饮食不但会影响钙吸收,也容易导致其他的身体疾病如高血压等。所以,我们在平时饮食的时候,也不应该吃含盐量高的加工食品、腌制食品等。吃补钙食物如钙片等,要注意安排好时机,最好的时间是在饭后2小时。

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