时代在进步，人们对饮食理念也在进步，对食材的要求也越来越高，粗粮食品越来越被人们关注，那么怎样的食材才有益健康，怎么吃才能更具营养能更好的吸收等等，都有很多方式和观点，那么一年四季要如何能够做到吃的健康营养，不防来看看我们为您打造的一年四季中粗粮的食用方法吧！
春季是细菌、病毒孳生传播的季节，宜增强免疫力，补充热量。粗食吃法上，可用山药入菜或炖汤，以增强免疫力。同时，春天还会有些冷，身体需消耗热量以稳定体温，所以还可把芝麻、花生、核桃等坚果类食物做为零食，每天吃一小撮，适时补充能量。
夏季宜消暑祛湿热，粗食吃法上可以多吃大麦、小麦或小米，这些食物有生津、祛湿作用。同时可用莲子、薏仁、绿豆加冰糖做成汤，冰镇后当点心，可以帮助消除暑气，去水肿，利尿。
秋季气候偏燥，寒热变化大，容易引起旧疾复发、伤风、感冒咳嗽，所以要注意养肺，少吃冰冷食物或饮料。粗食吃法上可多吃糙米、玉米，并搭配芡实、山药、莲子、百合等入菜、煮汤或煮粥。另外，可用芝麻、红豆做成芝麻糊或红豆汤当点心。
冬季容易因寒气上升而导致百病丛生，宜进补御寒。粗食吃法上尽量多吃温性、热量高的食物，如紫米、糯米、玉米、小米、小麦等做为主食，或喝一些温补作用的核桃粥、枸杞粥、板栗粥、红枣山药粥、黑芝麻粥等。另外，冬天因为蔬菜少，可适量摄取富含维生素的薯类，如地瓜，其所含维生素C不亚于蔬菜。
