在我们身体的各部位，不管是脏器、大脑还是皮肤等，所需的氧气及养份，是由血液送来，而身体不需要的老废物质，也会由血液运走。也就是说，血液是氧气、养份以及老废物质的搬运工，而血管就是搬运工们的通道。如果血管变硬、变厚、变窄使血液无法顺利通过，身体各部位得不到氧气与养份，就会老化、坏死。例如，皮肤粗糙、皱纹等，都是血液流通不良可能的结果，甚至，脑部只要血液循环停止几分钟，就会造成脑细胞严重损伤。不过，从现在开始调整生活方式，注重饮食、血脂、血压、血糖与体重的管理，3年内，血管的老化便能有显着改善，可以令血管年轻哦！。
要点1：以蔬菜为中心
为预防血管老化，要从饮食开始做起。如果原先的饮食习惯会摄取太多胆固醇或脂肪，就改变为以蔬菜为重点的食物，多摄取维生素 A、维生素 C、维生素E等抗氧化成分。每次用餐大约吃到8分饱即可，重点是不要摄取过多热量。
要点2：多吃鱼
贝类所含的锌，以及鱼、肉类所含的硒，都可以预防血管变老。其中，吃青背鱼时候，鱼体中的EPA成分，能让血液不容易凝结，DHA成分也可以减少胆固醇及中性脂肪。
要点3：不吃太咸
这是因为盐份中所含的钠元素会让你的血压上升，必须控制盐分摄取，调味尽量清淡。多吃蔬菜、水果、海藻类，有助于排出钙及钠，具有防止血压上升的功能，镁也可以缓和血管紧绷，让血压维持正常。
