警惕:常吃汤泡饭,小心胃不好!

作者:mama888  时间:2014-09-26 15:06:38  来源: 大众养生网

许多人在懒得作饭、赶时间或充飢的情况下,就用开水泡饭或用热汤泡剩菜剩饭,草草解决一餐。殊不知这种饮食方式,对胃是一种很大的负担,易引起消化不良或胃病,是非常不可取的饮食方式。细嚼慢咽是食物消化过程,非常重要的步骤,所以吃东西时,每一口都应在口腔中仔细咀嚼,然后才吞进胃部。而吃泡饭正好违反此原则,可能因而伤了身。

警惕:常吃汤泡饭,小心胃不好!

为何吃汤泡饭对胃不好

口腔中的牙齿、舌头和唾液在食物的消化过程中,扮演着重要的角色。当食物进入口腔后,经过舌头的搅拌和牙齿的咀嚼,使唾液可初步消化食物中的淀粉。吃汤泡饭时,因泡了水的饭滑润易入喉,会让人懒得咀灂而囫囵吞枣,这将使食物没有与唾液相搅拌,而得不到初步的消化,并且大脑皮层也无法接受到反射讯号,因而减少胃液的产生。长期下来就会导致消化不良及产生胃病。

如何正确进食

饭菜和汤宜分开吃,让饭菜能被充分咀嚼、消化,不但可使营养被充分吸收,并且可促进食欲。饭前可先喝汤或喝水,因为水也是食物消化所需的物质,但最好在饭前半小时至一小时喝水较适合,因为饭前饮水可先把水补充至全身各细胞组织,让消化器官可以产生足够的消化液体吸收,才能确保肠胃及身体的健康。此外,也可饭后再喝点汤,这样吃下去的东西就会与胃液混合成食糜,也不会影响消化。

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