夏天的天气是比较炎热的，所以我们的很多食物都非常容易变质，朋友们在夏天养生的第一步就是保证食物不变质，才能够健康的养生，很多朋友又觉得冰箱是不利于养生的，的确冰箱也不是绝对的安全箱，而且在我们比较偏远的地方也有可能并没有冰箱，那没有冰箱的朋友们在炎热的夏季其实只要掌握了正确的方法，朋友们也可以用一些物理方法来进行保鲜，不一定非要冰箱才可以保鲜，下面我们就一起来看看这些预防食物变质的小方法吧！
在夏天的时候酱油也是很容易变质的，尤其是在温度特别高的地方，酱油一但打开盖子了之后，不尽快的食用完酱油就很容易变质了，倘若朋友们每天将酱油冰来冰去也是非常麻烦的，这个时候朋友们可以剥开几片大蒜放入瓶子里，有了大蒜之后我们的酱油就不容易发生变质或者损坏了，也可以给朋友们省了很多麻烦！
接下来就是朋友们会发现在夏天的时候饭都不能多煮，一旦煮的太多了，留着剩饭很有可能下午就嗖掉了，所以朋友们会导致浪费而非常苦恼，其实在夏天的时候朋友们在煮饭的时候，可以在煮饭的时候加入一点点醋，这样煮出的饭在夏天的时候就不容易嗖了，保存的时间就会更长，朋友们的饭中是不会有醋味的，不用担心！
最后就是对于我们肉类的夏季储藏了，在夏季的时候肉质变坏的速度也是非常快的，其实我们保存鲜肉也是有一定方法的，买回了生肉朋友们不马上食用的，可以用醋纱布包起来，这样留放是可以保鲜一整天的哦！
