如何炖制栗子羊肉汤?

作者:养生专家  时间:2013-06-03 00:00:00  来源: 大众养生网

 

秋天,天气转凉,人们身上的衣服都加厚了,从食物上也该对身体进补,而羊肉无疑是个好选择,羊肉性温,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,特别对于男士具有补肾壮阳、补虚等作用。今天教大家栗子羊肉汤的炖制:

 

炖汤食材:羊肉、栗子肉

 

调料:姜块、葱段、精食盐、茅台酒、生姜汁、水面粉、白五香粉、羊肉汤

 

羊肉制作方法指导:

 

1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

 

2. 吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

 

3. 羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

 

 

这道栗子羊肉汤不仅味道鲜美,而且对治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症有很好效果,是秋冬养生饮食的最好选择。

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