1、绿豆
绿豆汤就是一道很有名的汤剂。绿豆是一种常见的谷类，它的性质大寒，可以起到清热解毒无效。如果我们出现了胃火旺盛的症状，可以喝一些绿豆粥或是用绿豆熬成的绿豆汤。可以有效的帮助减轻胃火旺盛的症状，甚至还可以帮助我们清热排毒，对身体有很多的好处。不过这是由于绿豆具有大寒的性质，因此，处于经期的女性朋友和身体虚弱，脾胃虚弱的朋友，千万不能够饮用。
2、西瓜
西瓜可以有效的帮助我们清热解毒，去除胃火。西瓜中富含有充足的水分，可以帮助我们补充胃液，还可以帮助我们促进体内的水分循环，对身体有很多的好处。吃西瓜时千万不要丢弃西瓜皮，西瓜皮洗净后切成小块，加上一些调味品，拌成凉菜，也是清热祛暑，去胃火的优秀食材。
3、小米
如果我们出现了胃火旺盛的现象，很有可能提前在身体上有一个非常常见的反应，就是食欲不振。在这个时候我们可以选择喝一些小米粥，可以有效的帮助我们降胃火，调理脾胃的功效。在喝小米粥的时候，我们还可以配上一些黄豆或豆制品，作为配菜，可以有效的补充生命中的赖氨酸，对身体可以起到很好的滋补作用。小米中富含的热量也很低，减肥也可以适当的食用。
4、银耳
银耳具有滋阴养胃的功效，可以有效的帮助我们调节由于胃火旺盛引起的胃阴虚。我们还可以选择莲子配合银耳，一起做成甜点食用。不但可以帮助我们去胃火，还可以帮助我们去心火在睡前饮用还可以起到调节睡眠状态的作用，对于我们的身体有很好的滋补作用。
