天热吃“苦”，胜似进补！但这4种常见菜，越苦越要小心
文章导读
夏日来临，不少人食欲减退，只想吃些清爽、新鲜的瓜果。但是这种清爽的瓜类蔬菜却偏偏隐藏着“毒素”，特别是苦瓜。食用后容易出现腹泻，呕吐等症状，甚至中毒死亡，每年夏天都有人中招！
哪些发苦的瓜类蔬菜，容易导致中毒呢？
【丝瓜】
普通的丝瓜，略带一点点甜味，如果发现丝瓜有苦味，最好不要继续吃，否则会中毒。
在四川，有一个家庭用丝瓜炖鸡汤，虽然他们发现丝瓜有苦味，却没有扔掉。进食后，一家三口相继出现上吐下泻症状，立即被送往医院抢救。
据医院检测结果显示，这家人的呕吐物，排泄物中都含有碱性糖苷类生物碱，这种毒素来源于苦丝瓜。
其发苦可能是由于丝瓜授粉时产生串粉，或与环境因素有关，如气候异常。苦丝瓜吃了一口，第一反应就是立即吐出来。
【葫子】
葫子本身含水量高达96%，而且含有维他命、钙、镁等多种营养素，吃它不但能补水，还能提高抵抗力。
有些人说吃葫子能缓解口腔溃疡，降肝火。这种说法大错特错——葫子也容易诱发葫芦素中毒，潜伏期为3~10小时。
苦与甜，从外表上看难以辨别，煮前可先切一小块，用舌头舔一舔，若有苦就不要吃。
【葫芦】
如果葫芦与其它植物杂交，种植条件不良，运输或贮存不当，且不新鲜，葫芦就会变得苦涩，并产生含苦味物质的碱糖苷毒素。
这种葫芦的毒素甚至在加热处理后也很难被消除。不慎误食便会中毒，轻则晕眩，腹泻，恶心等，重则腹痛，休克，五脏受损，生命垂危。
【甜瓜】
甜瓜在两种情况下都会变得苦涩，一是未完全成熟，二是有农药残留。另外，瓜果的性寒，味苦，吃得太多会中毒。
因此，吃甜瓜的时候，记住要切掉瓜蒂！甜瓜并非人人适合吃，尤其是脾胃虚寒者，胃溃疡者，最好少吃。
相关文章
相关问答
- 产妇产后体虚应该怎么补身体3988阅读
- 怀孕可以吃花旗参炖鸡进补身体吗？3801阅读
- 女人吃些什么比较补身子？3622阅读
- 补肾中药大全是怎么样的呢？3221阅读
- 冬至后吃什么进补？3098阅读
- 冬季应该如何进补3154阅读
- 孕妇应该要如何进补？4169阅读
- 冬天进补需要分体质嘛？3929阅读
- 孕妇进补的食谱是哪些？3879阅读
- 冬季进补的误区有哪些3754阅读
- 进补有哪些禁忌？吃些什么？3738阅读
- 冬天进补吃什么好有利于身体呢？3390阅读
- 体虚要如何进补呢？4824阅读
- 冬季进补的原则是什么？4943阅读
养生标签
一周热门
