真相：过量的水会中毒！一天八杯水的观念已经深入人心，不过，渐渐地，这“八杯水”也被人们曲解为：一天喝得越多越好。未必！饮用过多的水，也会对人体产生不良影响，例如：面部水肿：人体水液代谢失调，易出现浮肿。因此，前一晚喝得太多，第二天早晨就眼袋或脸部水肿。湿：从中医角度来说，喝水过多，脾阳不能及时运化，过多的水不能及时排出，身体就会出现重、乏力、懒惰等湿症表现。水中毒：饮用大量的水会导致排泄困难。此时，人体中主要为钠的电解质也会随之被稀释和流失，导致出现头晕、乏力等症状，重者甚至出现“水中毒”。一般情况下，正常成人每天生理需要的水分约为3000毫升，通过饭前、饭后、饭后、汤中、水果中摄取约1000毫升，健康成人每天需要补充水分约2000毫升。最好的方法是将总的饮水量分配到一天各时段，每次大约200毫升。
真相：吃吃喝喝出事故防病治病，无病保健，这就是很多人想到的补品，保健品。但是吃得太乱的例子并不少见。要注意的是，补品是一种特殊的食品，不含全面的营养成分，不能替代其他食物；同时，补品也不是药，不能代替药物，不能治愈疾病，不能挽救生命。患有疾病的人吃补品，可以补身体，而患有疾病的人吃，就会火上浇油。补品不要乱吃，吃前要咨询医生。4.粗粮真相：只是饭菜的配角现代的人们总觉得不吃粗粮就不健康，更打出了“多吃谷子，不生杂病”的口号。事实上，粗粮只是膳食中的一个“配角”，并不是越多越好。一是粗粮中的膳食纤维含量较高，摄取量多，其他营养物质的吸收便会受到影响。举例来说，会抑制钙、铁、锌的吸收，反而会引起缺铁性贫血等疾病。二是粗粮较粗，吃多了会加重消化负担。建议全谷类食品和杂豆类食品建议每日摄入50~150克。大约一天一次，最多三次吧。每天吃的食物，应该粗配。此外，消化功能有问题的人，如贫血，缺钙，患肾病，糖尿病，痛风，癌症的人也不宜多吃。
