果香自然没有人会对其说不,而荤荤的肉类就待遇不同了,为美,为健康,总有那么些人对其远观而从不进食,那怎样果得中带肉香,肉得中带果香呢,下面就教你无花果与肉的结合。
无花果排骨汤
材料:(4人份)无花果8大个排骨肉500克陈皮1片枸杞20克。
调味料:盐1-2小匙酱油4大匙沙拉油2大匙胡椒少许。
作法:
1、把无花果洗干净,切成约1指般大小,和用热开水烫过的排骨肉、枸杞、陈皮一起放进较大的锅中,注入12杯水,用大火煮20分钟至沸腾,再调成中火,续煮1小时。
2、待无花果煮烂,肉也煮软,即用盐调味,盛在碗中饮用,排骨肉取出,切成适当大小,蘸混合调味料食用。佐料要用适量的酱油、沙拉油、胡椒搅匀。
如果心情郁闷,或者患歇斯底里症状的人,一周食用添加无花果的食谱2-3回,很快即能治愈。
无花果炖瘦肉
用料:无花果2个,瘦肉100克,蜜枣1个。
做法:将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水300ml,隔水炖2小时即可。
适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等
无花果炖猪肠
配方:鲜无花果10个,猪大肠100克,绍酒10克,姜5克,葱5克,盐5克,花椒3克,胡椒3克,上汤300毫升。
制作:
1.把无花果洗净,切成薄片;猪大肠洗净,切成2厘米长的节;姜切片,葱切段。
2.把无花果、猪大肠、姜、葱、绍酒、花椒同放炖锅内,加入上汤300毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸,用文火炖煮1小时即成。
4.食用时加入胡椒粉。
食法:每日1次,每次吃猪大肠50克。随意喝汤。功效:健胃清肠,解毒消肿。慢性肝炎,兼见肠炎、便秘、痔疮患者食用。
如此之多的无花果肉美食,你会不垂涎欲流吗?读完以上所述内容,这几款的烹饪步骤还是很简易的,各位有兴趣的话,就做上一次尝尝吧!