令人陶醉的香蕉酒

作者:养生专家  时间:2013-02-06 00:00:00  来源: 大众养生网

令人陶醉的香蕉酒—大众养生网

说起果酒,就不得不提到香蕉酒。相信即便是喝过多种果酒的中国人,也会为香蕉酒而诧异,因为这与中国人吃香蕉所用的习惯不同。今天就随小编走进非洲,了解下令人陶醉的香蕉酒吧!

在中国,香蕉除了可作水果鲜食外,还可以加工香蕉片、香蕉粉、香蕉泥、香蕉果酱、香蕉软糖、香蕉汁。甚至香蕉冰棒、香蕉冰淇淋、香蕉布丁等。

而在非洲,就没那么丰富了,人们除了直接食用之外,就是制作香蕉酒。

香蕉酒,听起来很像是水果的饮料,一旦你轻视它,跟着当地人大口大口地猛喝,那可就容易醉得失态,醉得狼狈,甚至醉成一滩烂泥也不是没可能。

在中东部非洲的布隆迪、卢旺达、乌干达、刚果等国家的人,都喜欢喝香蕉酒,特别是逢年过节,人们一定会拿出传统的香蕉酒,喜迎节日。

刚到布隆迪,当地朋友拿出香蕉酒让客人品尝,起初,客人都会些不屑,以为是一种度数极低的酒饮料,可是,当第一大口下肚,才发现,这“饮料”居然比啤酒度数还高,喝上一大杯,还真有些晕乎。

在布隆迪北部恩戈齐的农村,就可以找到用传统方式制作香蕉酒的人,他是个没有一丝笑容的男人,在看到客人走进他家门的一瞬间,会流露了一丝异样的目光,很快就恢复了平淡的面容。他严肃、拘谨、认真地进行着制作香蕉酒的程序,旁若无人地低着头,紧琐眉头,从把埋在地下的坑里取出香蕉,扒了香蕉皮,到伴着干草,挤进一口如同棺材大小的木箱里,木箱里有水,香蕉在干草中揉搓,被挤进了木箱的水里,然后一挤再挤。男人那粗大的、长满老茧的双手,在香蕉和干草之间交错地混杂着,不知揉搓了多少遍,直到香蕉与木箱里的水完全融合了,才把干草扔掉,此时,木箱里的香蕉水混浊不堪,然后把它们倒进一个圆型的泥罐里,再把罐埋在地下三四天,香蕉酒就制作完成了。

香蕉酒酿造者说,如果想喝度数高点的香蕉酒,可以少放水,并在地下多埋几天,通常,可在10度到40度的掌控中。

不过,原本有些酸、甜、苦的味道,一旦度数越高,酸和苦的味道也会加重。

对于当地人,如果想喝香蕉酒,根本无需外出购买,喝上一口自己酿制的酒,即便酒不醉人,人还会自醉呢。这就是生活在与大自然十分贴近的非洲之好处,一切取之自然,用之自然。

令人并不看好的非洲、却有着令人称道、令人陶醉的香蕉酒,让无数其他四大洲的人们为之动容!您有没有开始心神向往了呢?

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫