“三步走”制作韭菜鸡蛋饼

作者:养生专家  时间:2013-10-05 00:00:00  来源: 大众养生网

“三步走”制作韭菜鸡蛋饼-大众养生网

韭菜,是我们生活中常吃的一种的蔬菜。韭菜做成的菜肴那就更加美味可口了,韭菜加鸡蛋做成韭菜鸡蛋饼则是最完美的搭配。下面小编就为大家介绍如何制作这道美味佳肴,分成三步即可。

 

韭菜鸡蛋饼:

 

主料:鸡蛋3个.韭菜一把

 

调料:1)盐.鸡精

 

做法:

 

1)韭菜择去老根,放入清水中浸泡片刻.捞起,稍微沥干水分,切碎,鸡蛋打散,将韭菜碎倒入蛋液里,调入适量盐和鸡精,搅拌均匀,待用

.

2)平底锅烧热,放油,至7成热,倒入蛋液,轻轻转动锅,让蛋液均匀的铺在锅里,先用大火,让蛋液起泡,再转小火煎2分钟.让上面一层的蛋液变的基本凝固.

 

3)翻到另一面,继续煎3分钟,切成小块即可.

 

PS:

 

1)先用大火煎至蛋液起泡是让蛋饼的口感更松软.

 

2)可以自己配上其他酱料.

 

韭菜鸡蛋饼,做法简单,好吃美味营养丰富,而且制作时间很短,是一道不可多得的家常菜。大家有时间也可以尝试下亲自下厨的这道菜肴啊!

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