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为什么孕妇要少吃土豆?

作者:养生专家 时间:2013-02-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

为什么孕妇要少吃土豆?-大众养生网

为何孕妇要少吃马铃薯?土豆营养很丰富多彩。外国人感觉每顿饭只吃全脂奶粉和马铃薯,就可以获得身体所需要的所有营养成分。

 

马铃薯的蛋白中带有18种身体需要的碳水化合物,是一种高品质的蛋白。在其中含有的黏体蛋白能防止心脑血管病类病症。殊不知,食入出芽、烂掉了的马铃薯却可造成 身体中毒了,这是什么原因呢?

 

原先,马铃薯中带有一种叫龙葵素的内毒素,并且龙葵素较聚集地遍布在出芽、变色和破溃的一部分。有些人测量,每公斤马铃薯嫩叶中龙葵素的成分可达到5200mg,高于土豆块中60~65倍。龙葵素被消化吸收进到血液后有溶血功效,还可麻木健身运动、呼吸中枢,刺激性胃粘膜,最后可因呼吸中枢麻木而身亡。

 

除此之外,龙葵素的构造与人类的甾体激素如雄性激素、雌性激素、雌激素等雌激素相相近。孕妇若长期性很多服用含黄酮较高的马铃薯,蓄积量身体会造成胎儿畸形效用。有些人测算,有一定基因遗传趋向并对黄酮比较敏感的孕妇,食入44.2~252克马铃薯,即可能长出畸形胎儿。

 

并且马铃薯中的黄酮并不可以因基本的浸水、蒸、煮等烹饪而降低。有鉴于此,孕妇還是不要吃或者少吃土豆为好。有的孕妇喜欢吃销售市场上售卖的薯条,尽管他们接纳过高溫解决,龙葵素的成分会相对降低,可是它却带有较高的植物油脂和盐份,多吃除开会造成肥胖症,还会继续引起怀孕高血压综合症,提升怀孕风险性,因此 也不可以嘴馋。

 

为何孕妇要少吃马铃薯?根据文中的详细介绍相信你拥有一定掌握了吧?

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