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鸡腿炖土豆

作者:养生专家 时间:2013-10-05 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 鸡腿炖土豆是一道很普遍的的家常小炒, 是许多 北方人的最喜欢。鸡翅与马铃薯同煮能提升鸡翅自身的鲜香,马铃薯中的淀粉质融进料汁中会越来越粘稠,用于拌白米饭很非常好。针对食欲并不是非常好的人而言这道特色美食是很下饭菜的。那麼做这道特色美食需要提前准备的原材料有什么呢?


  在做这道特色美食前最先我们要提前准备的原材料有鸡翅,马铃薯,辣椒 ,葱,姜,八角 ,砂仁 调味品关键有白砂糖,酱油,盐 白砂糖等。原材料的配搭你彻底能够 按自身的口感而定。

  原材料做好准备,我们来刚开始做这道鸡腿炖土豆吧,鸡腿炖土豆的作法以下

  1.鸡翅除掉人体脂肪,自身吃一定不必省去这一步啊,清洗,用开水焯去血沫(煮五分钟上下),捞出沥干水份,在鸡翅上划几刀有利于进味马铃薯切滚刀块预留。

  2炒菜锅入油,热后放进鸡翅,煎至双面金黄色(大约五分钟)最终再倒进葡萄酒,添加葱,姜,生抽老抽,糖,全部香辛料和马铃薯,烧开后转低火盖上煮15分鐘使马铃薯焖至酥烂。料汁变粘稠后加入适当盐,大火收汁就可以。

  最终要提示大伙儿的是马铃薯最好是不必放得过早,马铃薯放得过早做出去的口味就不太好,最好等鸡翅沸腾的情况下再把马铃薯装进去。喜欢吃料汁的盆友做的情况下最好是多放一些料汁,那样做出去的鸡腿炖土豆是味儿最美味最有营养成分的。

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