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人们要警惕“隐形肥肉”

作者:养生专家 时间:2013-10-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


  在日常生活中,一些盆友不太喜爱吃肥肉,这不仅是由于白肉口味油腻,并且白肉带有很多的胆固醇。实际上在饭桌上一些看起来不油腻的食材,事实上带有很多的胆固醇。有些人称这种食材为“隐型白肉”。


  因为这种“隐型白肉”看起来胆固醇不高,因此经常被大家所忽视。那麼,什么“隐型白肉”是需要大家警醒的?


  权威专家强调,一些人从不吃肥肉,常规体检时却察觉自己胆固醇成分超标准,这与她们的饮食结构息息相关。很多带有很多胆固醇的食材常常被大家忽略。排在第一位的是小动物的头脑。按食材净重100克测算,脑花的胆固醇成分为2571mg,羊脑为2004mg,牛脑是2447mg,因而,假如吃小动物脑得话,以每一年不超过一二次为宜。


  排在第二位的是动物内脏,包含猪、牛、羊、鸡等小动物的肾、肝、肺、肠,大概成分是每100克内脏器官含200—400mg胆固醇。因此,动物内脏应尽量避免吃,以每个月不超过2次为宜。排在第三位的是鸡蛋黄,1个生鸡蛋含胆固醇292.5mg,关键集中化在鸡蛋黄内。因此,我国营养成分学好公布的《中国居民膳食指南》建议一般成人每日吃0.5—1个生鸡蛋。


  血脂异常病人每星期不必超出2—3个生鸡蛋。第四位是大鱿鱼、贝类。每100克大鱿鱼含胆固醇268mg,因而吃鱿鱼得话每星期不必超出2次。第五位是鲜奶油、无盐黄油等,这种植物油脂中的饱和脂肪还能够推动肝脏生成大量的胆固醇。


  温馨提醒:从上文我们了解,小动物的头脑、内脏器官、生鸡蛋、大鱿鱼、珍珠贝、鲜奶油、无盐黄油等全是“隐型白肉”,带有许多 的胆固醇,大家应当要警醒这种“隐型白肉”。

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