茶叶蛋鸡蛋经过一些加工所煮出来的，很多人也很喜欢吃，因为茶叶蛋比鸡蛋有味道还有茶香味，但是有关专家表示说茶叶蛋在营养价值上有所缺失。
茶叶有提神醒脑、消食化积等功效;还富含茶多酚，这种强抗氧化剂能清除自由基，还有增强免疫力、降血脂等作用。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需要，容易吸收。
但茶叶蛋也有营养缺陷。茶叶中含大量单宁酸，能与铁形成不溶性复合物抑制铁的吸收，而蛋黄中的卵黄高磷蛋白也会抑制铁的吸收。另外，茶叶所含的生物碱会刺激胃酸分泌。
专家提醒我们知道了茶叶蛋的营养缺失之后，对于老年人、儿童、孕妇等应该精良少食用为好。
一世的高傲问#我的老公很喜欢吃茶叶蛋，昨天下午，我自己做了很多的茶叶蛋，可是都没有吃完，早上起来想要在吃，可是过夜的茶叶蛋不知道能不能吃。大众养生网小编解答：茶
流血的世界问#孩子非常喜欢吃茶叶蛋，但是外面卖的都不是很好，所以就想着自己做一些给孩子吃，可是不知道到底能放多久呢，茶叶蛋到底能放多长时间呢？大众养生网小编解答
独奏、奈何桥问#学校食堂早上有卖茶叶蛋的，但每次在超市购物买到的都是卤蛋，虽然我吃些味道差不多，他们两个有啥差别呢？还是一样只是名字不同？大众养生网小编解答：众
最初旳最初,问#以前经常在家门口的一家早餐店买茶叶蛋吃，哪里的茶叶蛋非常的好吃并且很是入味，最近这家早餐店搬走了，想试着自己在家里做茶叶蛋，但是味道总是觉着淡，
雨在倾泻问#我看见很多的买早餐的，茶叶蛋煮了一大锅卖不完都是隔夜后接着卖的，但是我又有点担心，想问茶叶蛋过夜以后能吃吗？大众养生网小编解答：晚上不要吃茶叶蛋，首
握紧问#您好，我们家小孩子喜欢吃茶叶蛋，但是我害怕外面买的茶叶蛋不卫生，想自己煮，但是第一次煮小孩嫌弃不好吃，请问怎么煮茶叶蛋才能好吃？大众养生网小编解答：您好
