蛋黄有哪些营养成分

作者:养生专家  时间:2013-09-06 00:00:00  来源: 大众养生网

蛋黄油哪些营养成分-大众养生网

蛋黄有哪些营养成分?我们都知道鸡蛋的营养价值高,其实我们很多人并不知道蛋黄还有很多的营养价值,下面请专家为我们讲解。

 

蛋黄中除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂外,还含有意想不到的健康成分——叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用,特别是保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色,就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾,对心脏也很有好处。

 

现在回想当初痛苦地吃下那一颗蛋黄,其实咽下的是家人的一份关心,还有更多的营养。所以当你今后再遇到不爱吃蛋黄的朋友,一定要告诉他,这里面有丰富的营养哦!

 

蛋黄有哪些营养成分,有很多人喜欢吃鸡蛋清有的人喜欢吃鸡蛋黄,专家说我们应该在饮食上不要挑食,鸡蛋黄有其营养价值,鸡蛋清也是一样的,它富含有丰富的蛋白质,因此我们吃鸡蛋最好都吃掉它使营养均衡。

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