蛋黄有哪些营养成分?我们都知道鸡蛋的营养价值高，其实我们很多人并不知道蛋黄还有很多的营养价值，下面请专家为我们讲解。
蛋黄中除了丰富的营养成分和有益健康的卵磷脂外，还含有意想不到的健康成分——叶黄素和玉米黄素。叶黄素和玉米黄素都具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜，而视网膜有一个“黄斑”，里面的黄色，就来自于叶黄素和玉米黄素。这两类物质帮助眼睛过滤有害的紫外线，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾，对心脏也很有好处。
现在回想当初痛苦地吃下那一颗蛋黄，其实咽下的是家人的一份关心，还有更多的营养。所以当你今后再遇到不爱吃蛋黄的朋友，一定要告诉他，这里面有丰富的营养哦!
蛋黄有哪些营养成分，有很多人喜欢吃鸡蛋清有的人喜欢吃鸡蛋黄，专家说我们应该在饮食上不要挑食，鸡蛋黄有其营养价值，鸡蛋清也是一样的，它富含有丰富的蛋白质，因此我们吃鸡蛋最好都吃掉它使营养均衡。
蛋黄油非常适合湿疹的患者用，湿疹的患者可以把蛋黄油涂抹在患处，一般在涂抹之后局部就会出现发红的现象，但是瘙痒的现象就会逐渐的减小的，一半在使用3次到5次的时候就
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蛋清敷脸可以起到很好的护肤作用，蛋黄也有这样的作用，因为蛋黄中含有许多的营养物质，比如胆固醇、卵磷脂、维生素等，如果用蛋黄敷脸，就可以让皮肤变得柔润、富有弹性，
宝宝在4个多月的时候就可以多吃一些蛋黄了，这是非常有营养的，4个月以后再吃一些也是可以很好的提高宝宝自身的免疫能力，对宝宝来说是非常好的。但有的宝宝不适合食用蛋
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