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鸭肉的营养价值分析

作者:养生专家 时间:2013-02-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鹅肉营养丰富,非常适合夏秋季时节服用,既能补充过多耗费的营养成分,又可去除炎热给身体产生的不适感。下列便是有关鹅肉的营养成分剖析,期待对大伙儿有一定的协助。

 

1、鹅肉的营养成分很高,蛋白质含量比畜禽肉高得多。

 

2、鹅肉中的油酸关键不是饱和脂肪和低碳环保饱和脂肪,含饱和脂肪量显著比生猪肉、牛肉少。有研究表明,鹅肉中的人体脂肪有别于无盐黄油或动物油,其饱和脂肪、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪的占比贴近理想化值,其成分类似植物油,有减少胆固醇的功效,对预防心脑血管病症有利,针对担忧摄取过多饱和脂肪会产生主动脉粥样硬化的群体而言尤其适合。

 

3、鹅肉中的油酸溶点低,便于消化吸收。

 

4、鹅肉所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多,能合理抵御脚气病,神经炎和多种多样发炎,还能延缓衰老。

 

5、鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3,它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一,对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

 

以上有关鹅肉的营养成分剖析,你都清晰了没有?此外,平常不可久食烟薰和烤制的鹅肉,因其生产加工后可造成苯并芘物质,这物有致癌物质功效。

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