杏仁的功效与作用及食用方法介绍

作者:养生专家  时间:2013-07-02 00:00:00  来源: 大众养生网

 

说到杏仁的功效与作用及食用方法,相信很多人都有权发言,因为喜欢吃杏仁的人太多了;杏仁被称为“最有营养的零食”可见它的营养价值确实很丰富。不过今天小编要告诉大家的是,和不同的食材搭配,杏仁的营养价值还都不一样,下面就一起来看看吧。

 

1.日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃

营养依据:大杏仁富含蛋白质和钙质,有利成长。

 

2.很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴

营养依据:杏仁可补充蛋白质和重要的矿物质,例如铁、锌,以及维他命E。

 

3.运动员经常选择杏仁为训练食品

营养依据:杏仁具有补充能量的特性。

 

4.来自医生的推荐:每天1把杏仁有利于心脏

营养依据:杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E,这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量,并具有抗氧化功能,所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。

 

5.减肥的人也可以放心选择杏仁作为零食

营养依据:这是因为杏仁富含不致发胖的单不饱和脂肪酸,而且饱和脂肪酸含量非常少。另外,杏仁的细胞壁还会阻碍脂肪酶接触脂肪,从而减少对脂肪的消化吸收。这也就是说,食品标签上所列一盎司大杏仁的164卡路里含量,并不是我们会真正摄取的卡路里量。

 

温馨提示:杏仁虽好,但是不能多吃,否则对身体也是一种损害;总之合理饮食,加上保持锻炼,您的身体状况肯定要比常人好。

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