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教你麻婆豆腐的家常做法

作者:养生专家 时间:2013-07-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

麻婆水豆腐,一道經典的四川菜,以其与众不同的特性,获得很多人的钟爱,是一道非常下饭菜的菜式;今日网编教你宫保鸡丁的粉丝的做法

 

原材料:

水豆腐500克、猪瘦肉200克、大葱30克、豆瓣酱、姜、蒜、生抽、油、木薯淀粉各适当,花椒面、鸡精、盐、白砂糖各适当

 

宫保鸡丁的作法:

1.水豆腐切小三角,姜、蒜敲碎切割成末,大葱切割成葱段。

2.生猪肉切割成末,木薯淀粉调成料汁。

3.锅中加点油,开火烤热,放入肉沫、生姜沫、蒜泥和郫县豆瓣酱,炒出香味。

4.添加适量冷水和生抽、盐、白砂糖、鸡精,放进水豆腐,轻轻地煸炒一会儿。

5.大火烧开后,变为文火,盖上外盖焖烧5分鐘。

6.兑入料汁,撒进葱段和适当花椒面,略煸炒一下就可以起锅。

 

以上教你宫保鸡丁的粉丝的做法,你都学好了没有?今晚就给自己做一道吧,无需之后每去餐馆都点这家常小菜了。

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