教你麻婆豆腐的家常做法

作者:养生专家  时间:2013-07-01 00:00:00  来源: 大众养生网

麻婆豆腐,一道经典的川菜,以其独特的特点,赢得很多人的喜爱,是一道超级下饭的菜肴;今天小编教你麻婆豆腐的家常做法

 

材料:

豆腐500克、瘦猪肉200克、小葱30克、郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量,花椒粉、味精、盐、白糖各适量

 

麻婆豆腐的做法:

1.豆腐切小方块,姜、蒜拍碎切成末,小葱切成葱花。

2.猪肉切成末,淀粉调成芡汁。

3.锅中放油,开火烧热,下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱,炒香。

4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精,放入豆腐,轻轻翻炒片刻。

5.大火烧开后,转为小火,盖上盖子焖烧5分钟。

6.兑入芡汁,撒入葱花和适量花椒粉,略翻炒一下即可出锅。

 

以上教你麻婆豆腐的家常做法,你都学会了吗?今天晚上就给自己做一道吧,不用以后每去饭店都点这道菜了。

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