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霸王花陈肾煲排骨汤

作者:养生专家 时间:2013-08-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


霸王花又叫剑花,主产区广东广州、肇庆市、佛山市等地,有清热润肺、止咳化痰功效,常见于医治支气管炎、腮腺炎等。霸王花粘液甚多,煲出去的滋补汤十分甘甜绵滑,备受大家的热烈欢迎,是正宗的粤式滋补汤之一。

原材料:

3-4人份姜:2片小枣:2个陈肾:2个霸王花(干):80克排骨骼:500克水:10碗调味品:酒酿:1汤勺 盐:适当

作法:

1. 将霸王花用冷水侵泡打开,清理干净;

2. 陈肾清洗割开;

3. 清洗排骨骼,汆水捞出;

4. 烧开冷水,放进霸王花、陈肾、排骨骼、小枣、生姜片和酒酿,火灾烧开,转文火煲一个半小时,下盐调料就可以品味。

作用:

清热解毒利肺,有利排尿去脾湿,健脾开胃生津止渴。

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