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清热祛火食谱 蒸茄子

作者:养生专家 时间:2013-09-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

清热祛火食谱 蒸茄子

四季豆是我们生活起居中最常见的蔬菜之一,具备清理活血、快速消肿的作用,它具备很高的服用使用价值,今日网编就给大伙儿详细介绍一道蒸茄子,此菜式具备清热解毒消痈的作用。


食物:

长茄子 500g、蒜头碎 1汤匙(5g)、香莱 1支、生抽酱油 2汤匙(10Ml)、米醋 2汤匙(10Ml)、油辣子 1汤匙(5ml)、芝麻香油 1汤匙(5ml)、白糖 1/2汤匙(3g)、花椒面 1/2汤匙(3g)、盐 1汤匙(5g)。


作法:

1、长茄子清洗,去蒂削皮,切割成10cm长的细细的,放进食盐水中侵泡10分钟除去苦涩味。

2、生抽酱油、米醋、油辣子、芝麻香油、白糖和花椒面放进碗中翻拌调为料汁,备用。

3、将四季豆条从食盐水中捞起来,并挤去水份,放置一较深的器皿中,放进美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分鐘。

4、取下蒸熟的茄条,将其码放进盘里,浇上涨好的料汁,撒上蒜头碎,放上香莱,放凉就可以。


以上便是有关蒸茄子的作法详细介绍,它具备较强的清理祛毒的作用,是一道十分美味可口的家常小炒,合适一切季节服用,非常是夏天。

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