不锈钢餐具也会对人体造成伤害吗

作者:养生专家  时间:2013-10-09 00:00:00  来源: 大众养生网

不锈钢餐具也会对人体造成伤害吗


  人们在生活中总会使用各种各样的餐具,不管是材质还是形状都会有所不同。不锈钢餐具是我们在外吃饭时最常用的,像餐馆或是食堂都是不可缺少的。很少有人知道它对人体会产生什么的影响,那么不锈钢餐具也会对人体造成伤害吗?

  平时我们在使用各种餐具的时候一定要注意安全,选购的时候也要到正规的超市,不要随便使用不符合规定的产品,这样的话我们对它的材质或是是否合格都不知道,危险性就大了。
  不锈钢餐具一般都含有铬和镍,铬是使产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或者以不恰当的方法使用不锈钢餐具,就有可能造成重金属对人体健康的危害。购买时应该注意看一下上面标明的参数。
  在不锈钢餐具上常有"13-0"、"18-0"、"18-8"三种代号,代号前面的数字表示铬含量,后面的数字则代表镍含量。
  为防止镍、铬等重金属危害人体,使用不锈钢产品应该注意:
  1、不要长时间使用不锈钢餐具盛放强酸或强碱性食品,以防铬、镍等金属元素溶出。
  2、不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免与之发生化学反应而使药物失效,甚至生成毒性更大的化学物质。
  3、勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。
  温馨提示:通过上面的介绍希望大家对不锈钢餐具的使用引起高度的重视,如果发现材质不对或是其他方面不符合要求就最好不要用了,当然存放时间较长的时候也需要注意使用上的安全,这些生活常识还是应该了解一下的。

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