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花生眉豆鸡脚汤的营养功效和做法

作者:养生专家 时间:2013-02-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

俗话说的好,女性不补非常容易老,常常来补脸色好,在三八妇女节到来以前,向大伙儿详细介绍几种女性调养、健康养生、养颜美容的靓汤。

女士在经期前,常常会出現身体厚重,食欲不佳,脸部稍有水肿的状况,这种全是女性激素改变的原因。这个时候,我们就何不来试着一下再广东省当地独有的眉豆熬汤,它有健脾胃和去湿气的作用,能够 合理改进这种病症,另外在加上健脾胃的平菇和胡萝卜,及其健骨筋的鸡爪(卤鸡爪),这一汤就拥有健骨筋和衡水市清热利湿的作用。所以说眉豆鸡脚汤是春乏情况下的健康养生靓汤。

眉豆平菇胡萝卜鸡脚汤原材料有,眉豆100克,平菇50克,胡萝卜250克,鸡爪3对,大枣5-10颗,姜片2-3片。下边我们再说详细介绍一样是女性养生、养颜美容的靓汤,花生仁眉豆鸡脚汤:

花生仁眉豆鸡脚汤

眉豆的营养成分和作用

眉豆,是豆类植物菜豆种子,球型或扁圆形,比大豆略大,也是有状如杏仁的,别名饭豆角、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。归属于干豆类食品及产品,原产地遍布中国河北、江苏省、四川、云南省等省,越南地区亦有商品。眉豆是南方地区所习称。李时诊称“此豆可菜、可果、可谷,预留最好是,乃豆中之佳品”。

眉豆的营养元素非常丰富多彩,包含蛋白、人体脂肪、糖原、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素b21、维生素b22、维C和氰甙、破骨细胞等,眉豆衣的B族维生素成分非常丰富多彩。除此之外,也有不饱和脂肪酸、绵白糖、葡萄糖。此外眉豆中还带有血球植物凝集素,它是一种蛋白类化合物,可提升Dna和脱氧核糖核酸的生成,抑止免疫反应和白细胞计数与网织红细胞的挪动,所以能激话肿瘤患者的网织红细胞造成淋巴毒素,对身体体细胞有非特异性的损害功效,故有明显的消散肿瘤的功效。肿瘤病人宜常吃眉豆,有一定的輔助饮食疗法作用。眉豆气芳香而不串,性柔和而色淡黄,与性格最配。

具备健脾胃、止解渴,补肾壮阳、生精粹、和五脏,理中养血之作用。眉豆出示便于消化的优质蛋白蛋,适当的碳水化合物化合物及多种营养元素、营养元素等,补充机体的营养元素,增强免疫力;所含维生素b21能保持一切正常的消化腺代谢和消化道肠蠕动的作用,抑止胆碱酶促反应,可促进消化,提高胃口;不饱和脂肪酸有推动胰岛素分泌,报名参加糖酵解的功效,是糖尿病患者的理想化食品。

眉豆功效与作用暑湿呕吐腹泻,脾虚呕逆,食少久泄,水停解渴,赤分泌物下,小儿疳积。1.健脾化湿 主冶脾虚兼湿,食少便溏;湿浊押注,女性带下完多。2.利湿解暑 用以暑湿伤中,呕吐腹泻转筋等症。3.医治水肿,**中毒了,细菌性痢疾。非常适合脾虚便糖、饮食搭配降低、漫性久泄,及其女性脾虚清稀、小儿疳积(单纯消化不良)者服用;另外适合夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、炎热头痛头晕目眩、恶心想吐、心烦、口干欲饮、亲信疼痛、饮食搭配不香的人服用;特别是在适合癌症患者服用。

眉豆鸡脚汤的营养成分作用

凤爪的营养成分颇高,带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋白粉,胶原蛋白粉在含铁水解作用下,能出示皮肤细胞所需要的玻尿酸,使皮肤水份充裕维持延展性,进而避免皮肤松弛起皱褶。多吃能清理血管垃圾,起美容护肤作用。此汤粘稠,口味绵润,营养丰富,能细嫩皮肤、健脾养胃,兼顾益气养血催奶、活血化瘀活血、强筋壮骨健骨、养颜美容的作用。

眉豆鸡脚汤的作法



眉豆鸡脚汤的原材料包含:花生仁,眉豆,枸杞子,沙参,生姜片,大枣,鸡爪。

1. 花生仁、眉豆清洗,温开水侵泡1钟头;

2. 鸡爪清洗,用沸水汆烫;

3. 大枣用刀拍扁,削皮;

4. 烧开冷水,放进全部原材料煮20分钟,转文火熬两小时,下盐调料。




新鮮的鸡爪要很早以前去买才有,沒有得话就买一些冷冻的鸡爪,依据自身的口感将鸡爪切割成块。




鸡爪要汆水,把里边的鲜血浊水都挤出。




捞出来再洗干净预留。




把刚刚的原材料都倒进锅中,再加适当的水。用压力锅,煲40分钟就可以了,假如用别的锅,可能要一个多钟头上下。




熬汤的情况下能够 依据爱好放一些大枣和枸杞子,大枣能够 补血补气,枸杞子有明目地作用。鸡爪还能够与连藕,番木瓜这些一起煲的,味儿也很非常好。




熬汤常见问题

1、洗鸡爪时要剥去淡黄色那层皮;不必斩去鸡爪的指甲,保存指甲有利于避免猪板油外渗。

2、熬汤的大枣不削皮难出味,并且躁热。

3、能加两、三颗平菇干提鲜,汤味更鲜。

4、眉豆之中带有非常容易造成溶血症的皂素,因此一定要煮开后服用,不然会非常容易出現食物中毒的状况。

5、患热寒病患,患冷气机人,患疟者不能食。

眉豆(白豆)熬汤的别的作法

花生仁眉豆鱼身汤

鲩鱼身1条,花生仁100克,眉豆100克,小枣二颗,姜两块。花生仁眉豆先侵泡1钟头;鲩鱼身下油锅双面煎至淡黄;将全部原材料放进烧开的冷水中,文火煮15分鐘,转慢火煲1钟头,下盐调料。鲩鱼身有养胃中和、助消化化滞之效,此汤健脾益气。

花生仁眉豆煲猪蹄

猪蹄(猪蹄)一只,花生仁100克,眉豆100克,小枣二颗,姜两块。猪蹄褪毛汆水,和侵泡好的花生仁眉豆以及他原材料一起放进开水中煮20分钟,转慢火煲1个三十分钟,下盐调料就可以。此汤养血、益气养血、润化皮肤,针对孕妇也有催乳的功效。猪手上带有很多胶原蛋白粉,在烹制全过程中转换为果胶。果胶独有的多孔结构能合理改善肌肤,作用和鸡爪相近。

高丽参东瓜野鸡汤(这汤十分好吃)

用材:野鸡500克,高丽参25克,东瓜(连皮)500克,石崅60克,眉豆90克,荷梗(鲜)100克,姜片、大枣适当

作法:

1、 高丽参略洗,切成片。东瓜、石崅、眉豆、荷梗、姜片、大枣(削皮)清洗。野鸡剖净,去内脏器官,切片。

2、 把所有原材料放进煲内,文火烧开后,慢火煲2钟头,调料就可以

宣木瓜炖骨头汤

作用:袪风去湿,舒筋活血,治脚气病,水肿,腰膝痠痛,四肢乏力

原材料:宣木瓜(一两),煮肉(3块),花生仁(四两),眉豆(叁两),姜(2片),水(适当)

作法:将原材料清洗放入煲内,水滚后转温火煲2 钟头,放盐就可以

木瓜汤

作用:清热解毒清目,清肠热,美容养颜护肤

原材料:番木瓜(一斤),眉豆花生仁(各二两),枝竹(3条),平菇(10只),外果皮(1个),水(13碗)

作法:番木瓜削皮切片,平菇外果皮浸软. 将原材料清洗放进煲内,水滚转温火煲2钟头,放盐就可以

发菜眉豆花生汤

作用:补血补气黑发,润肠有利排尿,止咳化痰,祛毒滋补养生,补气补血护肤,健脾益气,补气血消肿

原材料:发菜(浸软1碗),眉豆花生仁(各二两),平菇(10只),煮肉(3块),外果皮(1个),大枣(15粒),水(12碗)

作法:平菇浸软,红枣去核. 将原材料清洗后放入煲内,水滚后改用温火煲2钟头,放盐就可以

五色豆汤

作用:多饮强身健体健康保健

原材料:红豆绿豆(各一两),大豆黑豆(各二两),眉豆(一两),小枣(6粒),外果皮(1个),水(10碗)

作法:大豆,黑豆白镬炒香,外果皮浸软. 将原材料清洗放进煲内,水滚转温火煲2钟头,放盐就可以



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