西葫芦炒鸡脯肉的做法和功效?

作者:养生专家  时间:2013-09-04 00:00:00  来源: 大众养生网

西葫芦鸡脯肉-大众养生网   

   下班的时候去超市挑选一个外形整齐漂亮的西葫芦,再顺便买一小块鸡脯肉。在小编的指导下学一下西葫芦炒鸡脯肉的做法吧。


材料:

西葫芦1只,鸡脯肉适量,胡萝卜适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量。


做法:

1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。

2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。

3.起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。

4.依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。

5.待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。

6.出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透着鸡肉的香味哦。


西葫芦做法指导:

1. 不宜生吃。

2. 烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。


西葫芦炒鸡脯肉是滋阴补阳食谱的常见菜。西葫芦富含水分,更有润泽肌肤的作用,简单易学,你不妨试一下。

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