板栗的做法

1、栗子吃多了会怎么样

栗子不易消化，吃多了容易引起积食、产生滞气。栗子里还含有丰富的糖分，肥胖和糖尿病患者不宜多食，否则会加重症状。栗子中含有糖淀粉蛋白质脂肪还有多种维生素和无机盐以及不饱和脂肪酸，它能够很好的预防冠心病、高血压，以及动脉硬化等疾病，还可以养胃健脾、补肾益气。建议每天吃15个左右，不可多食，吃栗子时需要细细咀嚼咽下，才能起到药用价值。

2、板栗炖鸡的做法

制作板栗炖鸡，首先要准备板栗、鸡、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、料酒、盐、糖水、生抽、老抽以及彩椒。首先将鸡剁成大块，用水洗净后在热水中焯一下，去除血水和杂质，放到一边备用，然后将锅中倒油放入剥好的板栗，炒至变色后取出备用，锅内加油将葱姜蒜以及八角和干红辣椒放入锅内爆炒，有香味之后再放入鸡块加大火爆炒，然后加入热水和料酒煮开后转中火炖，待鸡肉七分熟的时候加入板栗、盐、糖、生抽和老抽，烧到鸡肉和板栗熟透加入彩椒，翻炒收汁后即可出锅食用。

3、吃板栗会胖么

过多食用板栗会发胖。板栗里含有大量的糖分和淀粉，以及蛋白质和脂肪。建议每天吃15个左右，否则不仅会引起发胖，还会导致积食胃胀气等症状的出现。板栗里面所含的淀粉和糖的含量已经很高了，所以不建议过多食用糖炒栗子。最好是用水煮，这样它的热量会比较低。晚上胃的消化功能会有所下降，不建议这个时间段吃栗子，很有可能会使淀粉和糖转变成脂肪堆积起来。

4、煮板栗的做法

煮板栗的做法常简单，首先准备新鲜的板栗以及适量的冰糖，将新鲜的板栗洗干净放到小锅里，加入少许冰糖用大火烧开，煮沸大约5分钟后转小火煮10到15分钟即可，将板栗捞出晾干可以当做零食，有微微的甜味非常好吃。因为板栗中含有大量的淀粉、糖、蛋白质、脂肪，口感比较干，所以不建议多吃，一天吃15到20个即可，否则会出现积食，胃胀气等症状。

5、板栗和什么不能一起吃

板栗不能和鸭肉、羊肉、牛肉一起混吃，板栗与鸭肉相克，同食会引起中毒；它与羊肉同食会引起消化不良，严重的话还会引起呕吐；需要特别注意的是板栗不能跟牛肉一起混吃，现在许多人都把板栗和牛肉烧在一起，有些小饭店甚至还有板栗烧牛肉这道菜，他们两个在一起不仅会消弱板栗中的营养价值，还会使牛肉中的微量元素发生反应，吃多了会引起腹胀、呕吐等症状的产生。

参考文献