豆沙馅包子的做法是什么

1、豆沙馅包子的做法大全

豆沙包子馅首先要准备红豆。而且要把红豆中的杂质去除掉，然后把红豆泡到冷水里面。红豆浸泡一个晚上就可以。然后把泡好的红豆放在高压锅里面再加入清水。盖上高压锅的盖子，焖半个小时就可以。然后准备一盆水和滤网。把滤网放在盆子上面，然后把焖好的豆子放在滤网上，用力挤压，这样豆沙就会到盆子里面去。然后把准备好的豆沙和水的混合物放在纱布上，用力拧出水来。然后就可以进行炒豆沙，炒的时候加入适量的红糖就可以了。

2、豆沙汤圆的做法

豆沙汤圆需要准备的主要材料是糯米粉、红豆沙馅、猪油和淀粉。首先要把豆沙馅放入锅中，加上一点油小火慢炒。等到豆沙馅儿变的浓稠的时候就可以了。然后把豆沙馅儿凉好以后，放到保鲜袋中。再放入冰箱中冷藏。将糯米粉倒入盘子中，然后加入温水揉成糯米团。将豆沙馅取出切成小段，然后搓成圆球。再把糯米团放在手掌心中按成圆饼。这个时候就可以加入豆沙馅。然后把豆沙馅包起来弄成圆球，在淀粉中蘸一下，然后再慢慢的把它搓圆。

3、豆沙馅面包的做法

要把面粉和酵母粉按照一定的比例拌匀以后和面。然后把红豆煮熟加入适量的红糖然后捣碎。等豆沙放凉了以后捏成豆沙团。接下来就是把发好的面用擀面杖擀成厚薄均匀的包子皮。把捏好的豆沙馅团放入包子皮中捏圆，也可以在封口的地方捏几个褶子。锅中加入水，然后把包好的包子放在蒸屉里面蒸就可以。等到蒸熟以后就可以吃到美味的包子了。在很多地方还会用绿豆做出豆沙馅。

4、豆沙的吃法

豆沙馅可以做成豆沙馅的汤圆、豆沙包子，也可以做成豆沙月饼。豆沙也是常用的甜点材料。很多地方都是用黄豆或者绿豆作为材料，但是在中国的北方豆沙就是将红豆去掉豆皮，然后煮烂加入红糖油炒一下。南瓜豆沙小饼是一个很美味的小吃。需要把南瓜去籽，然后洗干净包上保鲜膜，在再微波炉里面热约20分钟，然后把南瓜肉取出来加上糯米粉砂糖弄成面团。把豆沙馅包裹在其中。做成饼以后在蒸笼里面蒸。

5、豆沙粥的做法

豆沙粥需要准备的食材就是豆沙、水和米。首先把锅刷干净，然后加入适量的水。然后把米洗干净，放入锅中，大火煮开以后小火加热。等到米已经裂开的时候加入准备好的豆沙，然后再用小火慢煮10分钟就可以了。除此之外，豆沙馅还有很多的用处，在很多甜点小吃中是不可缺少的材料。在北方豆沙都是用红豆做的，但是在南方却又红豆沙和绿豆沙。

参考文献