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白条鱼的做法

作者:大众养生 时间:2020-05-30 11:31:30来源:大众养生网我要分享

1、白条鱼能长多大

一般情况下,白条鱼只能够长成十五厘米左右,最长的白条鱼也只有二十几厘米,不会超过三十厘米的。白条鱼喜食海藻、高等植物碎屑、水生昆虫类等营养成分低的食物,利于白条鱼生长的营养不足,是它长不长的原因之一。还有就是因为白条鱼属于一种“见光死”鱼种,并且它善跳跃,加之生长在水体上层,在跳跃的过程中,照耀到阳光就是死去,是没有发现更长的鱼的原因。

2、白条鱼的做法

白条鱼常见的做法有很多,下面介绍一款家常做法。准备好白条鱼、料酒鸡蛋面粉、葱末、花椒。第一步,将于整理清洗干净后,放入料酒、姜末、花椒和盐搅拌,腌制;第二步,加入适量的鸡蛋、面粉搅拌均匀,在撒上葱花搅拌均匀;第三步,锅中放入植物油,烧开后,将腌制后的鱼放入锅中炸。鱼定型后,改用小火炸,中途要不停的翻动,熟后沥干油分即可出锅。

3、白条鱼的营养价值

白条鱼营养价值主要体现在以下两个方面:第一,在蛋白质的含量上它是平常猪肉的两倍以上,第二,含有大量的叶酸维生素D、核黄素、硫胺素和尼克酸,一定量的铁、钙、磷等对人体有很大好处的矿物质。白条鱼含有的脂肪很低,但是其中含有脂肪酸,对对于癌症、糖尿病患者有能够带来很大的好处;含有的矿物质能够起到抗衰老美容养颜、滋补开胃、易于消化和防止老人骨质疏松的作用。

4、白条鱼是什么鱼

白条鱼是一种生活在湖泊、河流和海洋的浅层的一种常见的生活在低海拔的初级淡水鱼。虽然它对其生长的条件有很高的要求,但是,它的适应性也很强,常以群聚为其生长环境,繁殖的速度很快,喜食海藻、高级植物碎屑和水生昆虫类的食物。它的嘴角外翘、体型较窄、身长较短;多为银白色,反光性强。就其营养价值来说,是一种高蛋白、高营养的可食用鱼类。

5、麻辣白条鱼

麻辣白条鱼是一款香辣可口却不上火的口味香醇的美食。准备好白条鱼、葱姜蒜末、辣椒、花椒、盐、鸡精生抽、植物油、第一步,将白条鱼整理干净后切成小段备用;第二步,锅中放入油,待油热之后放入白条鱼段,炸到外焦里嫩舀出;第三步,在锅中放入葱姜蒜末、辣椒、花椒爆香,加入清水烧开,放入鱼,翻炒均匀,盖上锅盖,焖至汤汁收干时,加入盐、鸡精和生抽搅拌均匀即可。

参考文献

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