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蒜黄的做法大全

作者:大众养生 时间:2016-03-17 21:08:28来源:大众养生网我要分享

1、蒜黄的做法

蒜黄的营养非常高,适当吃一些算法具有很好的杀菌防腐的作用。它的吃法也是非常多的,最简单的方法就是蒜黄鸡蛋,食材非常简单,准备好蒜黄,鸡蛋,植物油,食等。把蒜黄收拾干净,最好切成长条。在碗里打两个鸡蛋,放入适量的食盐,一定要搅拌均匀。然后在炒勺内放入适量的油,应该先放鸡蛋,然后再加入蒜黄,大火爆炒两三分钟就可以了。

2、蒜黄炒鸡蛋

蒜黄炒鸡蛋的做法其实非常简单,首先要将蒜黄洗干净,最好将蒜黄的根部切掉,这样可以有效的去掉蒜黄当中的泥土。将洗好的蒜黄切成长段备用,然后将鸡蛋打入碗里,最好加入一些食盐,搅拌均匀。在锅里放入适量的油,然后将鸡蛋放进去,鸡蛋最好要炒成碎块。然后再在炒勺里放一些油,大火爆炒蒜黄,一般翻炒几下就可以了,然后加入鸡蛋,调味。

3、蒜黄和韭黄的区别

蒜黄和韭黄属于不同的两个品种,它们都是在一定温度和湿度下采取避光措施培育出来的。就黄裳对于韭菜来说味道更加香美鲜嫩,还有非常丰富的蛋白质,大多数人们在生活当中,常常用韭黄来进行调味。蒜黄的用途要比韭黄更广泛,蒜黄可以用来炒菜,也可以用来调味,一般来说蒜黄可以炒鸡蛋,也可以和肉搭配。蒜黄是蒜的产物,但是在培植的时候,要避光。

4、蒜黄炒肉丝

在制作蒜黄炒肉丝的时候,首先要准备好食材,蒜黄五花肉,喜欢木耳的可以准备一些木耳。辅料需要有13香,生抽,食盐,鸡精等等。先将蒜黄洗干净,最好去掉根部,然后切成长段。木耳一定要提前泡好,用手撕成小朵。肉要切成肉丝,然后在炒勺里放入适量的油,加入一些大料,将肉放进去,大火爆炒等肉变了颜色以后,将木耳和蒜黄一起放进去,然后调味就可以了。

5、蒜黄饺子馅的做法

在制作蒜黄饺子馅的时候,喜欢吃肉的,可以用肉和蒜黄搭配,如果不喜欢吃肉的,可以用蒜黄和鸡蛋搭配在一起。大多数包饺子的时候,都要首先将面和好,然后准备馅料。蒜黄一定要洗干净,最好将根部去掉,然后用刀切成小碎丁。肉可以用绞肉机绞烂,在炒勺当中放入适量的油,可以加入一些花椒大料,等油熟了以后关火。把油晾凉以后将肉和蒜黄加进去,按顺时针方向进行搅拌。

参考文献

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