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肉酱面的做法是什么

作者:大众养生 时间:2016-03-23 18:16:44来源:大众养生网我要分享

1、意式肉酱面

首先要准备做肉酱的材料,比如说葱花,肉沫大蒜西芹等等。将其清洗干净,在把这些食材都切成大小均匀的丁状等待使用。其次在锅中放入适量的油,油热后放入食材翻炒,在根据个人口味加入适量的胡椒粉即可。然后在将准备好的面条煮一下。最后再将煮好的面条放入锅中翻炒,在将做好的肉酱一同倒入锅中翻炒3分钟左右就可以出锅食用了。

2、肉酱的做法大全

首先要准备使用的食材,比如说葱花,猪肉,大蒜等等。在将其准备好猪肉切成大小均匀的肉丁状等待使用,同样将葱花,姜等一同的切好。然后在根据个人口味选择一款大酱,建议能吃辣的选择辣酱,因为味道会更好。其次再将选择好的酱进行配制,以酱和水4:1的比例进行调制就可以。最后在锅中放入适量的油,在放入葱花和肉丁翻炒5分钟左右,在将调好的酱一同倒入翻炒就可以出锅了。

3、香菇肉酱的做法

首先准备好使用的食材,比如说猪皮,猪五花,蘑菇等等。在将其清洗干净后切成大小均匀的丁状等待使用。其次再将准备好的蘑菇用水焯一下,在切成大小均匀的丁状等待使用。然后在将肉丁放入锅中翻炒一段时间,肉的颜色有变化时在加入适量的老抽翻炒。最后在锅中放入适量的葱花和水,还可以根据个人口味加入盐等调味品翻炒5分钟左右就可以出锅了。

4、酸辣粉肉酱的做法

酸辣粉中的肉酱是必不可少的调料,同时制作的过程也是比较麻烦的。首先要准备好使用的食材,比如说五花肉,葱花,花生等等。其次在将准备好的五花肉切成肉馅等待使用。然后在将锅中放入适量的油,油热后放入肉馅翻炒,肉变色后再加入生抽继续翻炒。最后在加入适量的甜面酱和葱花一同翻炒,翻炒3分钟左右就可以了,并且后期要用小火翻炒。

5、肉酱面的做法

首先准备好使用的食材,比如说大酱,猪五花,大葱等等。再将其猪五花切成肉馅等待使用。其次将大酱和水以4比1的比例进行调制,最好将切好的肉馅用盐,生肉粉腌制一下,这样做出来的肉酱口感更佳。然后在将锅中放入适量的油,油热后放入猪肉馅翻炒5分钟左右,在放入调制好的大酱翻炒。最后再将面条煮好,在将做好的肉酱放到面上即可。

参考文献

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