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糯米的做法大全

作者:大众养生 时间:2016-03-17 16:35:38来源:大众养生网我要分享

1、红枣糯米糕

首先把糯米提前浸泡4个小时左右。接着把红枣和糯米放在开水里搅拌,直到糯米充分的吸收水分后再把它放在锅里,蒸15分钟左右后再加入一些水搅拌均匀放在模子里成型,第一层铺上糯米,第二层铺些红枣,第三层再铺上糯米,然后压成方形。最后在做好的糯米糕上撒上一些白糖,不爱吃甜食的可以不放糖,把红枣嵌在糯米糕上就可以开吃了。

2、红枣糯米饭的做法

首先把糯米和红枣洗干净后分开来放在盆里,把糯米放在锅上静置两小时。接着把糯米放在蒸锅里蒸10分钟左右后放在一边,同时把红枣用热水泡软,如果有时间精力的话可以把红枣的核去除,然后把红枣均匀的放在糯米里。喜欢吃豆类食物的人可以加一些绿豆花生或是桂圆在糯米里,最后在蒸锅上调成大火蒸20分钟左右就可以盛出来食用了。

3、电饭煲做红枣糯米饭

首先把糯米洗干净,然后把水、红枣、糯米、葡萄干或者是白糖都放到电饭锅里。如果是新米,那么水就要放少一点,一般来说水高出米的1到2厘米就是正常的范围。喜欢吃硬一点的人也可以少放一些水,然后用筷子搅拌均匀。接着按下煮饭键,大概20分钟左右就煮熟了,等到它调成保温键的时候,直接把插头拔出来继续焖10分钟后就可以盛出来食用了。

4、大枣米饭

首先准备好适量的大米,然后把大米洗干净后沥干水分放在一边,并且准备好几枚大枣也洗干净。先把米放进电饭锅里,然后把大枣均匀的铺在米饭上,接着加入水,一般水的量是比大米多出3公分左右,确保要比平时的煮饭水量多一点。这样可以确保米饭煮得很软很细腻。最后把电饭锅调成精细键,直到它跳到保温键的时候就可以盛出来食用了。

5、红枣糯米粥

首先把糯米和红枣都清洗干净,同时米需要用水浸泡30分钟。接着把米和红枣都放在盆子里,加入足够量的水,一般都选择3碗左右,等到烧开后就可以把糯米中的多余水分滤去倒在开水里。接着把红枣倒进大米里,用勺子不断地搅动,保证米粒不会黏在锅底。最后放在锅上调成小火熬制30分钟左右就可以食用了。盛出来的时候可以加入一些白糖,增加一些甜味。

参考文献

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