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菜心的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-17 00:20:47来源:大众养生网我要分享

1、红绿菜心的做法

红绿菜心是一道富含多种人体必需营养元素的家常菜。具体做法是:准备好主要材料红菜心和绿菜心适量(红菜心要多一些)、少量茄子,辅料有适量、食用油、味精生抽。第一步将红菜心和绿菜心分别挑选干净并洗净,同时也将茄子洗净,之后菜心和茄子一起切成段备用。用炒锅将油烧至八成热,将切好的菜心和茄子一同投入锅中进行翻炒,在翻炒的过程中加入生抽、盐和味精,直至炒熟即可。

2、广东菜心的做法大全

广东菜心是一道富含多种营养,而且简单易学的家常菜。其具体做法是:准备好主要材料广东菜心适量,辅料有大蒜高汤适量。第一步将广东菜心的坏叶和干叶摘掉并且洗净备用,然后将适量高汤放入锅中煮沸后,将洗好的菜心放入煮沸的高汤中焯熟并且把水沥干。下一步往装在盘子里的菜心上淋上蒸鱼鼓油,最后一步把拍碎的蒜瓣和烧热的油浇在菜心上面即可。

3、蒜蓉菜心的做法

蒜蓉菜心是一道富含多种营养元素,而且简单易学的家常菜。其具体做法是:准备好一捆菜心(可以是油菜苔)半斤左右、适量蒜、调和油和食用盐等材料。第一步将半斤菜心中的坏叶和干叶摘掉并且洗净备用,然后在炒锅中把水烧开,放入洗好的菜心焯熟后捞出,并且过一遍凉水后把水沥干。下一步把大蒜切片,放入烧热的油中爆炒出味,再把菜心放入一起炒熟,最后加入盐、味精等调味。

4、银耳烩菜心的做法

银耳烩菜心作为一道营养丰富、简单易学的家常菜,深受广大人群的喜爱。其具体做法是:准备好主要材料菜心、干白木耳和熟火腿,辅料有适量高汤、糖和淀粉。第一步是将白木耳用温水浸泡大约半个小时,泡软后处理干净放入调味料。接着放入煮开的水中煮大约五分钟后捞起备用。下一步把熟火腿切成丝状,菜心洗净再热水中焯熟后和火腿丝一起盛盘。最后将白木耳和淀粉一起在开水中勾芡盛入盘中。

5、清炒菜心的做法 清炒菜心的家常做法

清炒菜心是一道富含多种维生素,并且简单易学的家常菜。其具体做法是:准备好主要材料菜心半斤、适量蒜蓉,以及适量调和油、盐和味精。第一步是将准备好的菜心收拾干净并洗净备用,下一步用炒锅把油烧至八成热,将蒜蓉放入烧热的油中爆炒。之后将洗好的菜心一起放入,转用大火与蒜蓉发一起爆炒,翻炒的过程中加入少量的盐和白糖,同时加入少量水和味精直至炒熟。

参考文献

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