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煎孜然羊排的做法是什么

作者:大众养生 时间:2016-03-16 15:44:45来源:大众养生网我要分享

1、羊排的做法大全

羊排的做法有很多,有萝卜腐竹辣那羊排、苏烤羊排、香草烤羊排、蒸羊排、红烧羊排、羊排汤等等。最简单的制作方法是把羊排烧成汤,首先把羊排洗干净切成2.5或者13厘米的小段,然后放在开水里面焯一遍。然后把羊排放到锅里加入适量的清水,同时放些片、葱段先用大火烧开,然后改成小火煮,这个时候在里面加入胡萝卜,煮大约30分钟的时间,煮好之后再里面加些进行调味就可以喝了。

2、烧烤羊排的做法

需要准备的材料有羊排、盐、柠檬薄荷淋酱、胡椒粉等。首先把羊排洗净,撒上少许盐和胡椒粉腌制20分钟的时间备用,腌制好之后把羊排放到铺上锡纸的烤盘上面,放入已预热好的烤箱里面,用180℃烤大约4分钟左右的时间,好了之后把 盘子取出来羊排摆盘,然后在上面淋上一些柠檬薄荷淋酱就可以吃了。这个方法非常简单,味道也很好,很适合在家自己做。

3、清炖羊排

清炖羊排的做法非常简单首先把羊排洗干净,然后切成3厘米左右的小段儿。切好之后放到开水里面焯一遍去除上面的血污。之后把它放入干净的锅里加适量的开水,同时放入姜片、葱段和八角,发好之后先用大火煮开,煮开之后在里面放一些胡萝卜,主要是为了去除羊肉的膻味儿,然后把火调成中火煮大约半个小时的时间。煮好之后加一些盐调味清炖羊排就做好。

4、红烧羊排的做法

首先把羊排洗干净切段儿放在开水里面过一遍,然后把胡萝卜切成滚刀备用。在锅里放入适量的油,然后把冰糖放进去融化成糖浆,之后把羊排放进去翻炒均匀,上色之后加入花椒、生姜、葱段、酱油进行翻炒,同时加一些清水,把胡萝卜放进去。等水烧开之后调成小伙煮大约20分钟的时间,等到汤汁收干的时候,加入适量的食盐翻炒均匀之后就能出锅了。

5、煎孜然羊排

首先把羊排洗干净之后放到开水里面焯一遍去掉血水。然后放到锅里加一些清水、葱花、料酒用大火炖制羊排软烂,然后捞出来控干水分备用。在锅里加入适量的油,放入大蒜爆香,然后把羊排放进去用小火煎,在煎的过程中撒一些孜然粉、辣椒面和盐,想吃辣椒的话也可以撒一些辣椒粉。用火煎到两面金黄色的时候就可以出锅了,做法很简单。

参考文献

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